Я счел своим долгом написать отзыв о Гайоте, так как работал там долгое время, о чем очень сожалею. Это бизнес-центр с отелем, которым управляет дочь владельца Елена Шепилова. Благодаря ей и ее окружению царят лесть, сварливость и грубость. Такой сложной психологической атмосферы я нигде не видел и не ощущал. Отношение собственника к сотрудникам как к холуям беспринципно и порой не поддается логическому пониманию. Полное непонимание того, что именно люди и сотрудники компании строят свой бизнес, который благодаря ее действиям терпит крах на глазах. Самый любимый прием хозяина — делать все чужими руками, максимально освобождая себя от ответственности, как неоднократно повторяла генеральный директор Регина, которой было поручено увольнять нежелательных сотрудников. Сама Регина постоянно всех настраивает против себя, играя в навязанную хозяином игру, не скрывая, что ей просто интересно, что из этого получится. Театральные представления проходят там каждый день. Только этим летом сменилась почти половина работников отелей и ресторанов. Текучесть кадров сумасшедшая. Однако профессионалом номер один в играх за кулисами является финансист Татьяна Хлопцева, лучшая подруга владельца. Живя в своем узком мире интриг, люди таким образом восполняют собственную неудовлетворенность жизнью. Компания еженедельно проводит общие собрания, на которых владелец ругает сотрудников на глазах у всех, не стесняясь оскорбить кого-либо, даже генерального директора. директора (их двое), абсолютно не понимая, что унижать руководителя перед подчиненными категорически недопустимо. Такого не происходит ни в одной нормальной компании. Это полное отсутствие базовой культуры. Масла в огонь подливает муж хозяйки, бывший уголовник, который может публично обругать любого сотрудника, независимо от должности, вплоть до директора, или приказать уволить повара за нелюбимое блюдо. В целом у владельцев проблемы с культом еды, из-за чего собрать команду сотрудников ресторана невозможно; Многие люди приходят и сразу уходят, увидев все это. Сама владелица, по словам директора, не позволяет даже менять а-ля-карт меню ресторана, не попробовав его самостоятельно, из-за чего новые меню недоступны даже гостям, хотя несколько шеф-поваров их уже изменили. У многих создается впечатление, что бизнес намеренно разрушает сам владелец. Тому есть много примеров. У меня была возможность общаться со всем геном. директоров, которые в один голос заявили, что они, по сути, являются переводчиками указаний собственника и не могут самостоятельно принять ни одно, даже самое незначительное решение. Это как старшие менеджеры превыше всех остальных сотрудников, нанятые для того, чтобы снять с хозяина ответственность. При этом постоянно нарушается трудовое законодательство. Вас могут оштрафовать за опоздание на работу несколько раз на 2-3 минуты, а могут лишить премии за любой проступок, который не нравится хозяину, вообще не понимая, виноваты вы или нет. Благодаря системе премирования зарплаты вы легко будете получать ровно треть своего дохода. В случае увольнений больше всего страдают директора и руководители отделов, поскольку у них большие доходы. Практически не было руководителя, которому бы не дали премию перед уходом. Это похоже на захват денег в последнюю минуту. Если у сотрудника была часть черной зарплаты, выданной вышеупомянутым финансистом, вы можете автоматически забыть об этом сразу после написания заявления об увольнении, даже если вы безупречный сотрудник. А во время работы все черные деньги не контролируются руководством, финансист никому, кроме собственника, не подчиняется, поэтому один месяц вы получаете деньги, следующий – нет. Если вам это не нравится, уходите. При этом устроиться на работу в компанию непросто. Если у вас есть банковский кредит или служба безопасности не проверит что-то на основании вашего опыта, вас не возьмут на работу ни на какую должность. Что очень странно и непонятно, ведь если у сотрудника есть кредит, то эта работа ему нужна больше, чем кому-либо другому. Зарплаты в компании в основном низкие или средние по городу, за исключением приближенных к собственнику. Несмотря на официальное трудоустройство и зарплату (в случае с большинством сотрудников), вас могут уволить за один день, запугивая чем угодно, ни в коем случае не презрительно. По словам сотрудников, люди даже приходили к ним домой, чтобы разобраться. Вы никогда не получите положительной характеристики, когда уйдете оттуда, какую бы должность вы там ни занимали, даже если бы вы были уборщиком или менеджером. Поэтому, если каким-то чудом вы там оказались, ищите работу не сдаваясь, иначе когда вы позвоните в Гайо за рекомендациями, вас польют грязью, потому что есть такие «понятия». Я долго искала работу, буквально стиснув зубы, потому что... у меня не было личной возможности никуда уехать и мне очень жаль своих коллег, которые до сих пор там работают.

Я проработал в этой компании несколько месяцев поваром. Гостиница-ресторан «Гайот» (ООО «Гайот») расположена на ул. Профессора Попова, 23 года, это тоже бизнес-центр под другим юридическим лицом ООО «Арго», сотрудники службы компании работают и там, и там. Завтрак стандартный для гостей отеля, как и везде, но количество гостей в обеденное время на бизнес-ланче запредельное. Производство идет хорошо, а вот сервис нет. Но это нормальный рабочий процесс, если бы не... в любой момент кто-то из сотрудников компании мог влететь на кухню с криком, что их неправильно кормят служебной едой; как правило, жалобы поступали от друзей владельца - финансиста (отвратительная дама) и главного инженера. При этом крик слышен на весь ресторан и перед всеми гостями отеля!! Но это всего лишь цветы... В любой момент муж хозяйки Елены (бывшей хозяйки) может наброситься на любого из поваров с пошлыми словами, пообещав оттрахать его везде и о чем угодно за блюдо, которое ему не нравится. Очень странные тенденции, прямо как оттуда... Был даже приступ. При этом качество еды всегда было на отличном уровне, после каждой странности картина выглядит примерно так: все повара стоят на кухне и разбирают каждое блюдо по кусочкам.. А то крышу сломает. по причине пьянства или по какой-либо другой причине. В штате есть личный официант у хозяев, который практически ничего не делает для основной команды и лишь вносит в команду дезинформацию; странно, что они не наняли одного и того же личного повара. Метрдостерны также сообщают владельцу о поварах, в том числе лгут, что настоятельно рекомендуется. Охрана внимательно следит за всем, если вы заболеете, они могут прийти к вам домой и проверить лично. Это такая ерунда! Атмосфера в компании просто ужасная. Вы чувствуете, что находитесь в зоне. Менеджеры ресторанов постоянно меняются. Генеральный менеджер отеля фактически является номинальным директором, кадровые вопросы решает собственник, а директору это делать запрещено. Вас могут уволить в любой момент, потому что хозяину не нравится еда. При этом за весь период работы от гостей не поступило ни одной жалобы!!! Эти. работая в ресторане, вы будете думать только о том, как угодить хозяйке и ее коллегам, и даже тогда это никогда не принесет вам удовольствия, потому что... это невозможно. Преимущество состоит в том, что вознаграждение является разумным, но оно также включает в себя оклад и премию, т.е. так называемую У вас в любой момент могут отобрать 1/3, чего они постоянно боятся. Банкетный бонус непонятно, как он рассчитывается; вы можете никогда этого не увидеть, даже если работали честно. Часто ломается оборудование, водопровод, техническая служба время от времени ремонтирует, объясняя свою загруженность в бизнес-центре, звонит подрядчикам, которые ездят неделями. И даже после того, как бросил курить, в душе остался такой отвратительный осадок, что я не знал, как его «смыть», как будто нахожусь в большой бочке с дерьмом.