Это ужасное место. К сожалению, сразу это понять сложно, а потом вы пожалеете о потраченном времени и пойдете на работу. Итак, обо всем по порядку.

На собеседовании обещали чаевые 400 000-60 000, потому что это центр и транспорт очень хороший. Но зарплата была неудовлетворительной, а результатом была единственная реальная цифра – три тысячи! ! ! ! Оказывается, из этой суммы вычитается еще и 700 рублей, так как вы имеете право покрасоваться в потертой форме.

Теперь поговорим о технике. Все прекрасно знают, что чай происходит от сервировки стола. Работать за покерным столом сразу, точнее через две недели (это при наличии опыта! Если нет, то можно месяц провести помощником). При этом официант берет с вас 200 рублей за 12-часовой рабочий день, что фактически не оплачивается. Потом начинают постепенно «приучать» к столу. Они дают вам одни из худших столов, и люди садятся на них только тогда, когда место заполнено. Так что у вас есть возможность простоять целый день без столика, и официанты за вас не скинутся, а отдадут «уборщице, бармену и т. д.». Вы должны. Но даже после 40–60 000 это неуловимая цифра. В отеле действуют специальные предложения (завтрак, бизнес-ланч) с 6:00 до 12:00 и с 12:00 до 16:00. Любой, кто работал в этой сфере, знает, что люди, приходящие на бизнес-ланч, не хотят тратить деньги зря, и легко обнаружить, что за 6 часов сумасшедшей работы можно заработать 300 рублей, что не является невероятной суммой. верно? Конечно, бывают дни зарабатывания денег, «клубные вечера», и в обычные дни может повезти, но это не обещанные 40 000.

В результате в «ресторане» наблюдается тревожная текучесть кадров. Трое из них проработали около года (был даже ветеран, который пробыл там три года), а остальные 20 проработали не более трёх месяцев. всегда так. Сюда приходит много новых людей, польщенных расположением заведения (центра), а к тому моменту, когда они поймут, что это такое, уже три недели работают, без зарплаты, без чая... Таков цикл труда в природа. В целом, я не рекомендую тратить ваше время и силы, но будьте уверены, они вас истощат.

Есть еще одно тонкое различие. Никто не будет участвовать в вашем обучении или участвовать в вашей работе. Вас толкают от стола к столу с тряпками и подносами – убирайтесь. Когда приходит время доставать столы, вы понятия не имеете, где их разместить, где их взять и как их настроить. У каждого официанта своя чашка чая. О чем я говорю? Никто даже не предлагает вам помочь.

Еще одно. Стоя в курительной комнате, я увидел «доску позора». Над ним висели фотографии размером 3х4 (которые люди приносили на работу) с надписью «Они не выдерживают темпа буржуазии». Это абсолютно отвратительно!

Я давно работаю официантом и всегда наблюдал ужасное отношение со стороны сотрудников. Использовать труд без каких-либо социальных факторов.

Постоянная текучка, открыто говорят «бесплатно», не платя ни рубля!

Меня уволили без зарплаты, как и многих других, мое объяснение было «Они ушли за штрафом и перезвонят позже».

Я едва получила свою аптечку – пришлось ждать 4 часа!

Они не устали от работы, как во многих местах, но такого отношения к людям я еще не видела!

Сплошной штраф, отсутствие основного отдыха и обеденных перерывов, увольнение до зарплаты.

Огромное спасибо за то, что набили их карманы деньгами.