1. Черная зарплата, официально вы получаете менее 10 000 рублей при работе полный рабочий день, т. е. о кредитах можно забыть; 2. Официальное трудоустройство только для избранных, можно проработать полгода и так и не трудоустроиться; 2. Доставки нет, за доставку официанты доплачивают чаевые от 100 до 500 рублей; 3. В ходе разговора обещают график с 10 до 23 часов, а на деле оказывается, что ресторан работает до часу ночи, а транспорт для официантов не предусмотрен вообще; 3. Еды чаще всего просто нет, повара просто отказываются готовить из-за нехватки персонала даже при 15-часовом рабочем дне; 4. Штрафы! Генеральный директор этого предприятия видимо не видел трудовой кодекс, штраф за опоздание от 500 до 1500 рублей, прогул 3000 рублей, хоть и должностная зарплата меньше 5000, но это не так страшно, как штраф за плохой отзыв на сайте - 1500!!!, при этом бонус за хороший отзыв - 500), а хороший отзыв в книге - 250) 5. За хорошие продажи выплачивается вознаграждение в виде еды))), ну, это понятно; нет еды для персонала)) 6. Очень часто нет стиральных машин/уборщиков, потому что даже наши друзья из ближнего зарубежья не хотят работать за такую ​​мизерную зарплату с такой интенсивностью труда; 7. А объем работы действительно большой, сеть процветает, но персонала не хватает, а директор не против, чтобы ты работал один (а это случается очень и очень часто!), и кричит на тебя, что у тебя есть времени нет и делаю не все по стандарту!!! какие стандарты действуют, когда ты один)) 8. И не только официант работает один, но и повар один!!! Как это вообще возможно??? Их в ресторане более 80!!! сиденья; 9. В санитарный день официанты моют не только зал, но и кухню, а повара только убирают кухню, но это лишь второстепенное замечание, когда речь идет о честности начальства; 10. Кстати, зарплату тоже платят с опозданием, обещают 10-го числа, но могут сдать и 15-го и им плевать на ваши кредиты, аренду квартиры и т. д., авансовых платежей нет, если вы этого не сделаете. работаю официально; 11. Переработка!!! Катастрофа!!! 12. Но ты никогда не узнаешь, заплатят они или нет; за все время работы ты не увидел и не подписал ни одной бумажки, только деньги в конверте; 13. Вы не можете отменить гостевой счет, если забыли применить скидку или убрать блюдо, которое не выдержали, вы платите за все; А теперь мелочи, но тоже не очень приятные: 1. вы покупаете форму, белую рубашку, черные брюки, черные туфли, все на свои деньги, которые вам никто не возвращает, вам дают только фартуки; 2. ты приходишь на смену, а фартука нет, или он очень-очень грязный и ты весь день работаешь как идиот в грязном фартуке, а тебе не дают его постирать дома, потому что они этого не делают. их достаточно, и ресторан явно не может позволить себе больше фартуков; 3. отношения между кухней и залом ужасные, и подпитывает это сама директор, не без помощи менеджера, конечно менеджер и повара постоянно кричат ​​друг на друга; 4. всегда огромный список остановок, ничего нет, продукты закупает "тётя" лет 65, которая понятия не имеет, что такое ресторан и куда вообще идут продукты)); 5. и вообще всегда чего-то не хватает: никаких скидочных карт, хотя на сайте написано, что мы их всем гостям дарим, никаких блюд, соусы в шотах и ​​латте в скалах!!!))); 6. вы не сможете прийти в ресторан пообедать в выходной день, вас оштрафуют на 3000 рублей; 7. Вы даже кофе покупаете, как и все гости, за 110 рублей!; Я мог бы долго описывать все ужасы работы в Мама Рома, но хотелось бы обратиться к руководству: Ребята, вы конечно силы этого мира и я не буду с вами конкурировать в судах, я буду в трудовую инспекцию тоже не ходите, потому что все равно все потеряю, но помните, ваш главный ресурс - это люди, создайте комфортные условия труда для людей и к вам будут приходить не только сотрудники, но и гости, на самом важном экономить нельзя. вещи на предприятии, а это люди, оборудование, продукция, и вместо всего награждает только генерального менеджера премиями и премиями, не она их заслуживает, а люди, которые отдают все свои силы, работая каждый день, работая с их гости и другие люди, работающие на кухне, все потные, пытаясь доставить заказ вовремя, заслуживают этого. Ну и спросите совета у профессионалов, например в GinzaProject.