Добро пожаловать! Я решил поделиться своим опытом. Я получил работу у Dr. Кальянный дым. Мы говорили о 80 об/мин. + чаевые + 2% от всех продаж (кальян+бар+кухня). Я проработала месяц, мне обещали выдать зарплату 15-го числа. В итоге отдали 19 под предлогом того, что нет денег на зарплату. К тому же мне назначили другую ставку - 50 руб/час под предлогом того, что я не знаю меню и вообще я стажер. Ну, я выучила меню, научилась делать коктейли. Я все сдал, все было принято. Но зарплату не увеличили. Он спорил, угрожал меня уволить, и они меня забрали. Пришло время платить - начали искать причины невыплаты зарплаты, завешивая несуществующие пабы, типа отсутствия 1 кг табака, отсутствия бара для больших количеств и т.д. Короче, делают все, чтобы не платить деньги за работу. Я устроился трубочным мастером и работал официантом-барменом-кальянщиком-кассиром-уборщиком с зарплатой 50 рублей в час. Бухгалтер особенно доволен. Как только вы узнаете, какая у вас зарплата, вам ее долго не будут объявлять. Более того, спокойно скажут, что денег на нашу работу нет, а если есть гости, то надо брать деньги из кассы. А после получения денег на следующий день выясняется, что вам не разрешили взять аванс и вас оштрафуют за то, что вы сделали это без спроса. Причем обещают, что работа официальная, но со мной даже не заключали договор, начиная тему на эту тему - оперативно свернули тему. Особенно «порадовал» шеф-повар Виталий Александрович. Продолжаешь с ним разговор - он останавливается, ты пытаешься сменить тему с интересующей тебя на совершенно левую, а если коснуться его "вживую" (т. е. вынести факты на свет), то он заявляет, что мы , рабочие, не разжигаем пургу и не говорим ему, чтобы он вообще ничего не терял, чтобы слушать наши смс. Да, еще одна вещь. Вход в помещение доктора. Дым, ты автоматически начинаешь работать в Джентльменском доме. Причем работа там расписана с 12:00 до 2:00 (но приходить надо будет не позднее 11:30 и да, если вы опоздаете хотя бы на 1 минуту, на вас накричат ​​и могут даже наложить финансовый штраф на вас) и по выходным с 12:00 до 6:00. Вы не сможете закрыться раньше, даже если нет гостей (опять же, наказания/много мата и унижений в ваш адрес)
Итог: если вы психологический мазохист, если вы хотите получать звонки от ваш начальник в 4 утра после тяжёлой смены, Если вы хотите скромно поесть один раз за смену и не более, несмотря на то, что за еду вам будут вычитать, если вы хотите работать 14, а то и 18 часов в день без права конфиденциальность и бесплатно – «Доктор Смоук и Джентльменс Хаус» – ваш выбор