Привет. Об этом ресторане хочу сообщить следующее:

Менеджер необразован и не понимает своей позиции. Разговариваю с персоналом высокомерно, ругаюсь). Оскорбление без уважения к принадлежности. Штрафы без причины. Более того, штрафы иногда снимаются с головы. И сумма штрафа не маленькая. Никто не сказал, что это ненужно при заключении трудового договора.

Среди трех менеджеров лобби двое не имеют опыта работы в сфере общественного питания. Они «протеже» менеджера. Одна работала хозяйкой, вторая — менеджером салона красоты. (Как можно занять руководящую должность, не зная основ обслуживания и работы во всем ресторане?)

Одна из владелиц ресторана – Шестакова Ольга Владимировна Шестакова Владимировна). Она довольно странный человек, учитывая ее статус в ресторане. Легко расстаетесь с сотрудниками и увольняете их за день. Иногда встречаются умышленные оправдания невыплаты заработной платы. Ей было легко это сделать, поскольку ресторан не регистрировал своих сотрудников. Штраф за опоздание Ольги Владимировны составляет от 3000 до 5000 рублей, в зависимости от ее настроения.

Информации о наличии штрафов вообще нет.

Размер штрафа также остается на усмотрение Ольги Владимировны.

Он считал сотрудников своей организации низшим звеном в «эволюционной цепи». Точно так же, как менеджер без колебаний оскорбляет и унижает своих сотрудников.

Любое незначительное нарушение будет немедленно наказываться не выговором или предупреждением, а крупным штрафом, точный размер которого определит Ольга Владимировна. Пример: на кухне в куриный бульон не добавили достаточно соли. Гость без жалоб сам посолил бульон, съел бульон, сообщил об отсутствии соли официанту, который передал информацию на кухню, и бульон был снят с счета гостя. Ольга Владимировна решила, что за бульон заплатит кухня и наложит штраф в размере 1000 рублей за малосоленый бульон!

Минус работа лобби. Менеджеры существуют для того, чтобы успокаивать такие моменты.

Теперь о заработной плате... это отдельный разговор.

Заработная плата будет распределяться с 18 по 22 число каждого месяца. Допустим, я работаю и получаю зарплату весь ноябрь. Я получу ноябрьскую посылку примерно 20 декабря.
Задержек по заработной плате нет, но иногда сумма у каждого человека разная, хотя они работают одинаково... оплата рассчитывается почасово.

Вычитать или нет, тоже зависит от ее настроения. От 1000 до 3000 рублей в месяц на одного работника кухни. Любую сумму можно удержать из заработной платы без объяснения причин. Если вы начнете задавать вопросы, вам скажут: «Если вам что-то не нравится, вас сейчас никто не удержит, но зарплату в этом месяце вы не получите. А поскольку почти все сотрудники не зарегистрированы, им придется». Молчи, чтобы тебя не лишили денег... Ужасно, так возмутительно!

Однажды они со мной расстались. Кроме того, из текстового сообщения от моего менеджера я узнал, что меня уволили. Отличный деловой подход.

Формулировка следующая: - «Вы не уходите со своими обязанностями»

На вопрос о должностной инструкции на мою должность (шеф-повар) меня отправили в МАГ открытым текстом.

Поработав два месяца, разработав новое меню, разобравшись с документами, набрав группу отличных поваров и наведя порядок на ужасно грязной кухне, Ольга Владимировна (Владимировна) считает меня очень ценным для себя!

Кстати, до меня был парень, который 1,5 месяца работал и настраивал меню. Они сделали с ним то же самое.
Но ведь так увольняли не только кухонных работников, а всех, кто был хотя бы умнее или профессиональнее Ольги Владимировны, без исключения.

В любом случае, я хотел бы обратиться ко всем, кто хочет найти работу в этом «волшебном месте».

Подумайте хорошенько, хотите ли вы потерять свое время, силы и кровно заработанные деньги?