Хочу написать отзыв о своей стажировке в кафе-столовой «Сыты вместе» по адресу: ул. Воровского 16/8. Изначально я отправила резюме на должность кассира, на собеседовании администратор Ирина сказала, что принимает меня на должность администратора, хотя у меня не было опыта управления персоналом. В объявлении на сайте указано, что ищут опытных администраторов. Ирина сразу заверила меня, что я отлично подхожу, с более высокой зарплатой, чем у кассира, даже не спросив, согласен ли я. Я был немного в шоке, поэтому протестовать не стал, ведь я срочно искал работу и нуждался в деньгах, и предоставленные условия меня вполне устраивали. И вот настал день стажировки (кстати, стажировка включает в себя три дня, которые оплачиваются только после 3-х месяцев работы). Подробности первого якобы рабочего дня описывать не буду, это никому не интересно) Скажу так: работаю в сервисе несколько лет, видел работу нескольких ресторанов, слышал о работе в некоторых заведениях от моих знакомых, поэтому имею представление о специфике работы персонала лобби и кухни. Ниже я перечислю, что именно мне показалось странным: 1. Администратор должен периодически подсказывать идеи новых блюд и рецептов. Полностью контролировать работу кухни, проверять сохранность продуктов и т. д. Согласен, что всем этим должен заниматься администратор, но брать на себя полный контроль? Ребята, а зачем в таком случае нужен повар? 2. Днём засорилась канализация и холодильник плюс, где хранится большая часть продуктов. Эти две проблемы серьезны и требуют вмешательства руководства. Как вы думаете, кто был ответственен за решение этих проблем? Правильно, на админа Ирину! Бедная девушка срочно позвонила всем, кто мог помочь, но решения проблемы так и не нашла. Все это время менеджер спокойно ел огурцы и был приклеен к телефону. 3. Позвонили поставщики мяса и предложили сотрудничество. И снова решение было за Ириной. Снова возникает вопрос: почему руководитель не несет ответственности за эти вопросы? 4. Вы не можете пользоваться телефоном в рабочий день (продолжительностью 12 часов). СОВСЕМ. Я понимаю, когда запрещено находиться в коридоре с телефоном, долго пользоваться интернетом и т. д. Но здесь было так: сотрудники прятались по углам с телефонами, если хотели позвонить/написать. Вы даже не можете сидеть за телефоном во время обеденного перерыва. Но у всех людей есть жизнь вне работы и случаются определенные ситуации, родные и близкие просто хотят знать где ты и как твои дела, мы живем в современном мире, без телефона не можем) 5. Пришел менеджер в офис в середине рабочего дня, даже она не оглянулась на мое приветствие, вообще не разговаривала со мной до конца рабочего дня, на контакт не шла. Неужели ее совершенно не волновало, кто будет под ее началом работать? У меня сложилось впечатление, что ему совершенно плевать на людей, которые там работают. Вроде все основные моменты я упомянул, возможно, какие-то мелочи забыл, но это уже не так важно. В конце рабочего дня Ирина подготовила отчет, с выражением недовольства на лице отмахнулась от моих вопросов о том, как и что делать (да, я тоже хотела домой, но вы меня научите, будьте так любезны отвечая на вопросы). Перед закрытием Ирина сказала, что в ЛЮБОМ случае она мне позвонит и скажет, когда мне выходить на следующую смену и стоит ли вообще уходить. После 1 дня работы там я серьезно усомнился в своем желании там оставаться, впечатления остались не самые приятные, поэтому даже немного порадовался, что мне не перезвонили, хотя и обещали) И нет, это не я, Я не боюсь ответственности, но абсолютно не согласен брать на себя все. Обязанности должны быть разделены! Иначе при графике 5/2 по 12 часов и зарплате 125 рублей в час от вас ничего не останется, как и от грязной и вечно недовольной Ирины. Надеюсь мой отзыв будет полезен, я человек не придирчивый, не имею привычки преувеличивать, написал все честно и как есть. Хорошие лидеры и честные компании для всех).