Плюсы работы

Нет

Недостатки

Жизненные обстоятельства вынудили меня уйти в декретный отпуск, когда моему ребенку было 1,5 года. В итоге я пошел в ресторан Bocosino. Хотелось бы поскорее передать меню, но это не тот случай. Во время стажировки я не получил ответа на свой вопрос от более опытного сотрудника, услышал только: «Не знаю, не помню, спросите у него, нет времени. Спасибо». официанту Насте, она единственная, кто этого не сделал. Люди, которым лень говорить о внутренней работе.

Сначала мне дали распечатанное кухонное меню. Там было много ингредиентов для каждого блюда, и все они были записаны. Даже ингредиенты соуса не под силу освоить. Без практики Узнайте, вы не можете сказать, где что находится, а в некоторых блюдах ингредиенты неполные или неправильные. Было написано множество тавтологий, каждая из которых усложняет изучение меню. Барное меню предоставляется по желанию гостя, то есть нет ни раскладки, ни информации о винах, но для сертификации необходимо знать регион, сорта винограда и производителей, а об этом видимо не позаботились. , пришлось делать самому, в интернете найди всё на . Перед самой аттестацией менеджер Наталья сказала мне, что у меня будет только один шанс сдать меню и если бы меня об этом предупредили на собеседовании, я бы не пришла в этот ресторан на стажировку, но возможно это был просто шанс . Предубеждение против меня! ? Хотя я не сделал ничего плохого.

В процессе сертификации Наталья задала мне несколько вопросов, на которые я не смогла ответить, так как не располагала этой информацией, так как ее не было в моем учебном материале, а менеджер ответил мне: «Вот и Вы. вместе «Никто не позаботится о детях, вам придется искать самому и искать в Интернете. «Она сказала, что все официанты могут это сделать, а я нет, что, наверное, было для меня намеком. Я не дальновидный человек, так я это поняла. Я была очень недовольна и считаю, что это очень неприятно для человека, который управляет рестораном. Это оскорбление и недопустимое замечание

За 12 лет работы в отрасли я впервые сталкиваюсь с подобным отношением, а система обучения новых сотрудников полностью отсутствует. Жаль, что я пытался преподавать, но это не сработало, и я потратил две недели.