Если вы хотите работать официантом, а не зарабатывать деньги, это место для вас. «Пиволама» Александра Невского. Что бы вам ни говорили, политика компании сводится к одному – обману и эксплуатации. Пройти собеседование не составит труда. Забрали почти всех. Опыт не имеет значения, всему учат. Просто на практике стандарты Пиваламова сильно уступали реальному сервису. Однако среди гостей сетевых ресторанов никто не ожидает качественного обслуживания и не удивляется, когда официант просто не может открыть бутылку вина. Вино здесь не очень ценится. Как следует из названия, гордость — это пузырь. А поставить на стол хмельной напиток – дело простое. Руководство закрывает глаза на посредственный сервис и среднее качество еды и напитков.

Стажировка. Сколько продлится стажировка, зависит от вас. Помните, что если вы не сможете воспроизвести ингредиенты блюда за «пятиминутку» в начале смены, вы снова станете стажером, работающим за гроши и снова сдающим меню, что в случае отмены, то ее размер будет значительным. Зачастую результат зависит не от вас, а от настроения и личных интересов руководства.

Таблица. Красочные рубашки поло, зеленые фартуки, коллективное единство. Одежда рабочего класса – джинсы. Темные кроссовки. Цвет носков белый, контроль осуществляется лично менеджером, а подобные ее комментарии в ваш адрес принесут административную радость.

Ресторан. Это чувство никогда не проходит и особенно усиливается во время обеда. First, Second, Third и Preserves — классика жанра. Бывало, заказывали еду, но оставались недовольны из-за скорости приготовления и отсутствия обслуживания. Здесь никого не удивит, что в это время суток гости группами по пять-шесть человек просят отдельные кассы. Только стажеры открыли глаза. Те, кто работает сверхурочно, демонстрируют удивительное смирение перед лицом обстоятельств, в которых они добровольно оказались. Со временем давление со стороны руководства будет только возрастать пропорционально заработку. За обед (четыре часа непрерывной работы и один час после уборки зала утром) вы заработаете от двух до пятисот рублей (если повезет, такое случается редко). Обед закончился, я физически и морально утомлен, а день только начался. Как и везде, средняя смена составляет двенадцать часов. Но если ваш заработок и зарплата не в счет, как и у любого стажера – это просто копейки, четыре часа напряженной работы сводились к бесценному жизненному опыту, а день не удался (из столовой) Завсегдатаи – это грубияны), вкрадчивые коллеги, которые не скрывают своей радости и скажут «руководителю», чтобы он уволил вас с работы раньше, чем ожидалось. Также известен ненормированным рабочим временем. Это хорошо для компании.

Если вы не зарабатываете достаточно денег, а это так, компания пойдет на компромисс и предложит вам работу хозяйкой на неполный рабочий день. На эту должность числится очень мало людей и текучка не завидная, происходит это потому, что к девушкам вообще не относятся серьезно и официанты с ними грубо общаются и используют их как отдушину. Лицо ресторана унизительно и оскорбительно.

Официально. Я работаю в той же компании, что и вы. Они спустились с высоты гостиницы «Москва» и поднялись к большому столу ужинать. Вам не будет разрешено увидеть их сразу. Прежде всего, нужно воспитать в себе предпринимательский дух, превратить свою снисходительную улыбку в слепое классное богослужение и после трех-четырех тренингов получить сертификат. Компания сделала все возможное, чтобы отвлечь вас от размышлений о реальных преимуществах. Чаевых, конечно, не осталось.

Пиво — это Рама, пиво — это Кришна.

Пиво — нечто, приготовленное по неизвестному рецепту где-то на берегу бескрайней Невы, — невероятно пенистое. Нужно долго (до получаса) нести заказ на несколько литров, останавливать работу в зале, наливать пиво струйкой, вычерпывать пену и давать ей отстояться, чтобы пиво снова было подано. Наливали напитки два бармена, один управляющий и сам управляющий - последний, однако, получал немалое удовольствие от участия в общем деле и коллективной сплоченности и в такие моменты вел себя как никогда как руководитель столовой.

Ночь. Если у вас хватит сил продержаться до вечера, вы, скорее всего, заработаете в два, а то и в три раза больше денег, чем за обед. Помните, никто не платит за развлечение ваших гостей. Хитрые коллеги не спят.

Для компаний с численностью более 8 человек и иностранных гостей в счет также включена плата за обслуживание в размере 10%, что не только удивляет большинство людей, но и многих злит.

Выходные дни - Живая ресторанная музыка по вечерам. При выходе из номера гостям необходимо носить тапочки. Резервы и всеобщее пьяное веселье говорят обывателю, что в пивных ресторанах есть деньги. Но это только на первый взгляд. Задолженность по зарплате одному официанту была за несколько месяцев. Их получили после всего имеющегося личного состава.

Пиволама. Дыбенко

Ресторан расположен на третьем этаже ТЦ «Невский». Грузового лифта нет, поэтому в день доставки всю продукцию необходимо подниматься по лестнице с первого этажа на третий. Десятилетняя местная традиция. Что касается пивных бочек (в пивном ресторане восемь сортов пива), то на помощь приходит Сизиф с гостями из соседних стран, готовыми доплачивать вне зависимости от собственного здоровья. Однако, когда он был занят (а носить ведра не было его основной обязанностью), на бармена выпадала возможность подорвать свое здоровье. Бочонки были сложены вдоль стен, блокируя пожарные выходы из соседних помещений.

Летом, помимо Сизифа и бармена, на лестнице стали появляться официанты. Во время балконного сезона им приходится передвигаться между первым и третьим этажами по обычной лестнице, принося еду и напитки вниз и неся грязную посуду наверх.

Для этого ресторана нормально увольнять сотрудников за один день. По нераскрытым причинам, ограничивающимся слухами, бухгалтер, менеджер и официант исчезли из поля зрения.

Система выплаты заработной платы аналогичная. Выплата производится в течение месяца после увольнения. Сумма делится на две части и выплачивается каждые две недели в течение периода времени, в котором распределена зарплата.

Проработав в «ресторане» «Пиворама» два месяца, я убедился в том, насколько плохи отношения между официантами и администраторами. Заработная плата раз в месяц полмесяца 1000 руб.. 2 месяца работы 2т.р. Не смогли сервировать стол, пока не сдали меню более 50 страниц бумаги А4. Опоздание может привести к штрафу, что зачастую является незаконным. На собеседовании обещали много золота, а на самом деле, если ты подходил что-то спросить или вручали меню, тебе присылали 45 рублей в час с трехэтажной колодкой. Когда у администраторов плохое настроение, они винят во всем официанта-новичка. Никакая активность не поощряется, вы просто помогаете официанту 12 часов за те же 45 рублей и пускаете ноги в кровь. Два месяца спустя я так и не увидел ни одного трудового договора. Перед проверкой они взяли только копию моего паспорта, чтобы прикрыть мою задницу. Типичная возвратная система. Подумайте 1000 раз, прежде чем искать там работу. Важны ли для вас ваше время, энергия и здоровье? Если да, то это агентство вам не подходит.

Плюсы: вкусная еда и ночная доставка. В принципе, на этом хорошие стороны заканчиваются. Коллектив замечательный: официанты, повара, бармены - замечательные люди. А вот админка просто пиздец, братцы. Какого черта кто-то привыкает к менструации и плохому настроению администраторов? Они тыкают людей на ровном месте, в деловых целях и просто для самовыражения. Корона на голове – это совершенно отдельная тема. По одному и сжимая свои мозги. Отношение к персоналу такое: «ты говно, а я здесь королева». По сути, если прыгнуть с высоты их самооценки на высоту их IQ, то можно развалиться на куски. Более того, еще недавно они сами носили фартуки официантов и подавали гостям поросят. Менеджер - бесхребетный придурок, к тому же хитрый и жадный. Обещали золотые горы, а в итоге оказалось, что эти горы сделаны из дерьма. На меня возложили массу дополнительных обязанностей, за которые не только не доплачивали и «спасибо» не говорили, но и критиковали, говоря: «Ты ерунда и все делаешь безнадежно» (без обоснования). ). Эта надоедливая шарашка живет только благодаря своей проходимости: пришел один неудачник, поработал месяц, ушел и при этом сэкономил деньги шарашки, потому что они зарабатывали как стажеры. В общем, после месяца работы я была в ужасе и нисколько об этом не жалею. Эта хрень не стоит вашего здоровья и нервов, потому что работа действительно тяжелая и изнурительная, потому что за смену писают несколько тысяч долларов, пинают в хвост и в гриву, а потом штрафуют. Так что вы, да, именно вы, умный человек, который решил почитать отзывы, прежде чем идти в эту дерьмовую контору, послушай меня - НЕ ХОДИТЕ ТУДА НИ ПРИ КАКИХ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ, не наступайте на эти грабли. И это не совсем в тот момент, когда я работал, там все такие, потому что в админах одни гниды и собачки остались.

Я устроился поваром в «Пиворам» на улице Белинского и многое меня удивило, когда я увидел завод изнутри. Ну и первое и самое главное, что там весь персонал пьет, а не алкоголь; даже менеджеры. Я не знаю, как они потом относятся к людям. При мне повара встретила полиция, когда он «курил» во дворе. А менеджер, матрасник недееспособный, просто сидит в своем кабинете и ничего сделать не может. После моего ухода, конечно, мне никто не заплатил. О санитарных нормах писать нечего, потому что они нигде не соблюдаются. В общем, я там даже в туалет не пойду.

Пиворама, оно же ООО "Ежевика"...народ, не устраивайтесь туда... Собеседования - это одно, а на самом деле совсем другое... Неофициальная регистрация, Прекрасно...На производстве коллектив узбекский... две недели задолженность по зарплате... когда ушла, целый месяц ждала зарплату....

Они не выполнили свои обязательства по трудовому законодательству – на собеседовании обещали предоставить возможности трудоустройства в соответствии с трудовым законодательством, социальные льготы и т.д. - Наконец, через несколько месяцев выясняется, что вы не оформлены на работу, т. е. не платят больничный, не платят отпускные, не платят НДФЛ (потому что не платят налог с зарплаты). Зарплату задерживают на 3 недели! ! ! «Вступить» в команду можно только в буквальном смысле. Если не "плюхнешься" - значит не "наш"! И это в рабочее время! Странно то, что режиссер закрыл на это глаза!