Везде грязь, полная антисанитария, грубые нарушения санитарных норм.

1) Масло для жарки не менялось так давно, что при жарке картофеля фри его не видно, потому что он черный. Их нельзя менять ради экономии денег.

2) Из-за холодной зимы повара по утрам сидят на кухне в верхней одежде, пока помещение не прогреется у камина и духовки.Небольшие заказы готовят таким образом, не снимая курток, там нет специальной одежды или головных уборов.

3) Никакой маркировки. Достаешь из холодильника какой-то продукт (например, томатный соус для шашлыка или яйцо вкрутую) и все начинают вспоминать, когда он был приготовлен, готов ли, можно ли его еще подавать, пахнет вся толпа. оно, сует в него пальцы и чувствуем вкус, если что-то подобное проходит, проверяем - присутствует

4) На стенках, промышленной печи, дверцах холодильника, внутри приборов толстый слой жира и грязи , который можно срубить только топором.

5) Служебный туалет выглядит и пахнет хуже, чем общественные туалеты на провинциальном вокзале

Но даже это не самое худшее. Самое страшное, что хозяин заведения Алексей Михайлов, ведущий свадеб и корпоративов, и его жена Ольга Ушенина подумают, что вы ничего не заработали. Если вы пригрозите пожаловаться властям, они сразу подумают, что вы стали причиной нехватки кухни. Хотя камер нет и проверок, счетов и протоколов никогда не было.
Я проработал там 5 смен, ушёл, предупредив за один день, и денег так и не увидел, хотя мне обещали заплатить. Из разговоров с коллективом я узнал, что уволенные до меня сотрудники ждали зарплату больше месяца. Судя по всему, дела идут не очень хорошо. Я не знаю, какой Алексей Михайлов ведущий, но он такой ресторатор.